こだわり

COMMITMENT

　和 × シチュー

手間をかけて丁寧にアクを取り、何時間も煮込んだシチューは、お肉が箸で切れる程やわらかく、コクがあるのにしつこくないすっきりとした味に仕上げております。
テーブルにはグツグツ煮立った土鍋でお出しします。
パンではなく、ご飯と小鉢2品、お漬け物が添えられた、あくまで「和」な味わいのシチューです。

和を感じる、くつろぎの空間

蔵を改造した店内は落ちついた和風の空間です。
かつての金庫の鉄扉がそのまま残された
レトロな雰囲気の中で、
心ゆくまでお食事をお楽しみください。